有机肥对闽北红茶生化成分和重金属成分的影响分析

• 作者: 何文胜 吴水华 程伟青
• 来源期刊: 宁德师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶 有机肥 重金属 茶多酚 氨基酸
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 区域经济研究
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3026字
• 语种: 中文

摘要

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)、紫外分光光度法(UV)和高效液相色谱法(HPLC)对不同土壤中的闽北红茶的重金属、茶多酚和游离氨基酸含量进行检测.结果表明:和普通种植的红茶相比,使用有机肥土壤种植的茶树鲜叶制作的红茶,其重金属Pb、As、Hg、Cd的含量为0.61、0.016、0.008和0.035mg/kg,低于普通土壤种植的茶叶;茶多酚和游离氨基酸的含量分别比普通茶叶高37.5％和8.6％.因此,有机肥的使用对茶叶品质的提高有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程伟青		15	31	4.0	5.0
2	何文胜		39	105	5.0	9.0
3	吴水华		17	70	5.0	7.0