茶树菇液体发酵条件研究

• 作者: 刘敏 卢红 王谦 荣群 黄媛媛
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树菇 液体培养基 培养条件 优化 菌丝体鲜重
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 142-144
• 分类号: S646.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201611037

摘要

以茶树菇为试材,采用液体摇瓶培养法,通过单因素试验、正交实验,以菌丝体生物量为主要指标,对茶树菇液体发酵培养基配方及培养条件进行优化.结果表明:最适宜的培养基配方为葡萄糖3.0％、豆饼粉1.0％、酵母膏0.2％、MgSO4·7H2O 0.10％、KH2PO4 0.10％.适宜的茶树菇液体培养条件为起始pH 6.0～7.0、培养温度25～28℃、摇床转速150～180 r·min-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王谦	河北大学生物技术研究中心	116	784	14.0	23.0
2	刘敏	河北大学生物技术研究中心	27	121	7.0	10.0
3	黄媛媛	河北大学生命科学学院	3	5	1.0	2.0
4	荣群	河北大学生命科学学院	2	4	1.0	2.0
5	卢红	河北大学生命科学学院	3	12	2.0	3.0