糖蛋白的研究概述

• 作者: 侯清娥 王录军 董建伟
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 医学
• 关键词: 糖蛋白 分子结构 提取 纯化 生理功能
• 年，卷（期）: ncpjgx_2016,（1）
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: R979.1

摘要

天然糖蛋白的研究成为继多糖之后生物活性成分研究的又一热点,它是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分。针对糖蛋白的结构、提取、纯化、生理功能做简要概述,旨在建立糖蛋白结构数据库,为改变扩展蛋白质的生理作用设计提供新思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王录军		27	49	4.0	5.0
2	董建伟		8	27	3.0	5.0
3	侯清娥		9	27	3.0	5.0