果渣袋料栽培黑木耳试验

• 作者: 刘姿彤 史磊 张鹏 潘春磊 王延锋 王金贺 盛春鸽 董雪梅
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 苹果渣 黑木耳 产量 营养成分
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S646.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.01.006

摘要

为有效利用农业废弃资源,使用苹果渣进行袋料栽培黑木耳(Auricularia auricula-judae)试验.根据栽培料中苹果渣比例(20％、35％、50％、65％、78％)的不同设置5个处理,以无苹果渣为对照.结果显示,栽培料中添加苹果渣替代木屑栽培黑木耳是可行的.当苹果渣含量为35％时,菌丝生长速度、产量及绝对生物学效率最高,污染率较低,耳片黑厚,无“流耳”现象,商品价值高;其黑木耳子实体的主要营养成分与对照相比,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖的含量有所升高,灰分、钙、磷、铁的含量有所下降.