北宋·黄庭坚 舌尖上的修身主义

• 作者: 韩韬 黄小黄
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 工学
• 关键词: 黄庭坚 北宋 修身 主义 饮食生活 美食 书法家 文学家
• 年，卷（期）: zhyc,（2）
• 页码范围: 32-41
• 页数: 10页
• 分类号: TS971

摘要

君子有九恩，终身之恩也；食时作五观，终食之恩也。美食仅仅是一种口腹之欲吗？在佳肴美不胜收的大宋盛世，却有一位文学家兼书法家——黄庭坚，力图修正人们对饮食生活的态度。从修身出发，以佛家为鉴，留下了影响后世的美食哲学。宋代给人的印象，是富足和世俗，而这两项都能从美食上看出来。据说，当时的蜀川地区产一种“乳糖”，以砂糖和牛奶炼成，或许可以称其为“宋代的牛奶糖”。