自然带菌稻谷和玉米呼吸速率回归模型研究

• 作者: 严晓平 何洋 吴芳 柳彩虹
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 不同储藏条件 带菌玉米 带菌稻谷 呼吸速率 数学模型
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 字数: 2792字
• 语种: 中文

摘要

以自然带菌稻谷和玉米为材料，通过测定粮食在密闭环境中释放CO2的量，研究不同水分粮食（稻谷13.4％、14.5％和18.5％，玉米13.7％、15.3％和16.5％）在不同温度（20℃、25℃和30℃）和不同氧浓度（0、2％、5％、10％和21％）条件下的呼吸速率。以研究所得数据为基础，建立了基于温度、粮食水分和氧气浓度3个自变量因素的呼吸速率数学模型，用以预测不同储藏条件下自然带菌稻谷和玉米的呼吸速率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴芳		23	65	5.0	7.0
2	严晓平		37	93	5.0	7.0
3	何洋		11	6	1.0	2.0
4	柳彩虹		1	1	1.0	1.0