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猪油?植物油?谁是健康杀手?
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摘要：
最近一段时间,网络上关于猪油和植物油的争论此起彼伏,由于巨大的商业阴谋的推动,植物油略占了上风.怀着一颗对普罗大众的慈悯之心和对宇宙大道的敬畏之意,笔者战战兢兢地提出对猪油和植物油的看法,笔者保证不带有任何的个人情感写出以下文字.油脂,化学名称是脂肪酸.有水溶性,也有非水溶性,水溶性的脂肪酸容易挥发.通常讨论的油脂都是非水溶性的.根据脂肪酸的碳链上是
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猪油
玉米油
大豆油
调和油
血脂
肾功能
心血管
植物油与猪油的1∶1调和油对小鼠血脂及肝脏脂质代谢的影响
调和油
猪油
菜籽油
大豆油
PPARγ
RXRα
血脂
抗氧化
顶空-气质联用法鉴别压榨植物油和浸出植物油
顶空-气质联用
鉴别
压榨
浸出
植物油
油浸变压器用植物油
变压器
植物油
矿物油
绝缘
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相关学者/机构
期刊影响力
猪业观察
主办单位：
中国畜牧兽医学会
农民日报社
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-0869
CN：
10-1185/S
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区华威南路华辉苑1号楼708
邮发代号：
82-742
创刊时间：
1996
语种：
chi
出版文献量（篇）
11816
总下载数（次）
0
总被引数（次）
3469
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