我国食品添加剂的监管问题研究

• 作者: 陈铭聪 陶敬渊
• 来源期刊: 三江学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 政府管制 食品安全事件
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3

摘要

食品工业发展到今天,食品添加剂在食品安全中的地位变得越来越重要。近几年的两会上,食品安全的问题一再被提及,其中也涉及到食品添加剂的监管问题。笔者通过对食品和食品添加剂运作过程的分析,从几起特定的重大食品安全事件中研究政府对食品添加剂管制失效的原因,从而为有关部门寻找解决办法提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈铭聪	南京工业大学法学院	9	3	1.0	1.0
2	陶敬渊	南京工业大学法学院	1	0	0.0	0.0