不同植物脂肪源对吉富罗非鱼生长性能、肌肉脂肪酸和生理生化指标的影响

• 作者: 张健 李新 杨瑞斌 钱雪桥
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吉富罗非鱼 植物脂肪源 生长 肌肉脂肪酸 生理生化指标
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 672-680
• 页数: 9页
• 分类号: S965.1
• 字数: 5849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2016.90

摘要

配制了6种等氮等脂的饲料饲喂(12.32±0.02) g的吉富罗非鱼8周，探讨罗非鱼对不同脂肪源的利用效果，筛选出适合吉富罗非鱼的植物脂肪源。6种饲料中分别添加大豆油(SO)、棕榈油(PO)、棉籽油(CO)、菜籽油(RO)、磷脂(SL)和1∶1∶1∶1∶1大豆油-棕榈油-棉籽油-菜籽油-磷脂混合油(MIX)。结果显示：(1)菜籽油组特定生长率显著高于棕榈油组、棉籽油组、磷脂油组和混合油组(P<0.05)，大豆油组显著高于棉籽油组和棕榈油组(P<0.05)。菜籽油组饲料系数显著低于棉籽油组、磷脂油组和棕榈油组(P<0.05)，与其他各组无显著性差异(P>0.05)；(2)肌肉脂肪酸明显受饲料脂肪源影响，棕榈油组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关性最大(P<0.05)，棉籽油组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关性最小(P<0.05)；(3)棕榈油组天冬氨酸转氨酶活性显著高于菜籽油组(P<0.05)。棉籽油组高密度脂蛋白胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于菜籽油组(P<0.05)，大豆油组肝脏脂蛋白酯酶活性显著高于棉籽油组和菜籽油组(P<0.05)。研究结果表明菜籽油、大豆油可以作为吉富罗非鱼饲料中良好的脂肪源，棉籽油不利于吉富罗非鱼生长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱雪桥		16	120	6.0	10.0
2	杨瑞斌	华中农业大学水产学院农业部淡水生物繁育重点实验室	34	360	11.0	18.0
3	张健		2	13	2.0	2.0
4	李新	华中农业大学水产学院农业部淡水生物繁育重点实验室	1	9	1.0	1.0