日本食品安全委员会称应降低丙烯酰胺摄取量

• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全委员会 丙烯酰胺 日本 摄取量 健康影响 国际机构 摄入量 致癌性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS264

摘要

日本食品安全委员会负责就丙烯酰胺（acrylamide）对健康影响作出评估的工作小组近日表示，“应努力尽可能降低摄入量”。丙烯酰胺在国际机构的评估中被划分为“对人可能具有致癌性”的物质。