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摘要:
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棕榈油与常见食用油脂肪酸组分的比较分析
棕榈油
食用油
脂肪酸
气相色谱
代谢工程改造酵母生产多不饱和脂肪酸的研究进展
多不饱和脂肪酸
酿酒酵母
解脂耶氏酵母
代谢途径
代谢工程
脱臭工艺条件对棕榈油中反式脂肪酸含量的影响
棕榈油
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脱臭时间
反式脂肪酸
反式油酸
反式亚油酸
γ-辐射对不饱和脂肪酸氧化反应的影响
γ-辐射
亚油酸
共轭亚油酸
过氧化值
氢过氧化物
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 利用微藻生产单不饱和脂肪酸--棕榈油酸
来源期刊 生物产业技术 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18-21
页数 4页 分类号
字数 1711字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2016.02.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘天中 中国科学院青岛生物能源与过程研究所藻类生物技术中心 35 287 10.0 16.0
2 汪辉 中国科学院青岛生物能源与过程研究所藻类生物技术中心 23 76 5.0 7.0
3 周文俊 中国科学院青岛生物能源与过程研究所藻类生物技术中心 2 4 1.0 2.0
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生物产业技术
双月刊
1674-0319
11-5606/Q
16开
北京市东城区青年湖南街13号
80-627
2009
chi
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