添加玉米粉和乳酸菌制剂对燕麦与箭筈豌豆混播捆裹青贮发酵品质的影响

• 作者: 焦婷 琚泽亮 覃方锉 赵桂琴
• 来源期刊: 草原与草坪
• 学科: 农学
• 关键词: 燕麦 箭筈豌豆 捆裹青贮 添加剂
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: ?研究报告?
• 页码范围: 59-65
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5399字
• 语种: 中文

摘要

为探讨添加玉米粉、乳酸菌制剂和玉米粉+乳酸菌制剂对燕麦与箭筈豌豆混播(6∶4)捆裹青贮发酵品质的影响,设置对照、玉米粉(CF)、Sila-Max 200(S)和玉米粉+Sila-Max 200(CF+S)4个处理,在燕麦乳熟期、箭筈豌豆开花期刈割,捆裹青贮后第40,80和120 d 开包取样,测定青贮料的发酵品质。结果表明：与对照相比,添加剂对燕麦与箭筈豌豆混播捆裹青贮品质影响非常显著。添加玉米粉显著提高了青贮料的水溶性碳水化合物含量,同时其氨态氮、乙酸、总挥发性脂肪酸含量在80 d 时为最高,较对照分别增加了5.72%,288.89%和91.49%。添加 Sila-Max 200处理 pH 迅速下降,青贮80 d后低至4.19,乳酸含量显著增加。复合添加效果最优,其 pH 在80 d 后较对照下降了9.96%,乳酸含量增加了219.61%,氨态氮含量显著下降；青贮120 d 后乳酸/乙酸为对照的2.5倍。综上所述,玉米粉和乳酸菌制剂组合添加能更好地改善燕麦与箭筈豌豆混合青贮的发酵品质。