中国调节情绪功能食品技术获国家奖项

• 作者: 毛宗其
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 功能食品 食品技术 情绪 诺贝尔奖获得者 中国 蛋白质降解
• 年，卷（期）: spkf_2016,（1）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

2014年，历经十年科研，以2004诺贝尔奖获得者阿夫拉姆·赫什科的“泛素调节的蛋白质降解”为理论基础的多方面调节情绪的功能食品配方正式研发成功。