饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫幼鱼血清生化指标、免疫反应及抗氧化能力的影响

• 作者: 伍远安 何志刚 刘文革 李传武 李绍明 王金龙
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芙蓉鲤鲫 饲料脂肪水平 生化指标 免疫 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 655-662
• 页数: 8页
• 分类号: S965.1
• 字数: 7188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2016.88

摘要

为研究饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫(Furong crucian carp)幼鱼[初始体重，(2.04±0.01) g]血清生化指标、免疫指标及抗氧化能力的影响，以鱼油为主要脂肪源，配制五种脂肪水平分别为2.50%、4.39%、6.61%、8.42%和10.81%的等氮实验饲料。实验在室内循环水养殖系统中进行，每种饲料3个重复，每个重复随机放养30尾芙蓉鲤鲫，养殖周期为60d。结果显示：随着饲料中脂肪水平的升高，芙蓉鲤鲫增重率和蛋白质效率呈现先显著升高后显著降低的趋势(P<0.05)，而饲料系数呈现相反的趋势。饲料脂肪水平升高显著提高了芙蓉鲤鲫血清中总胆固醇(CHO)和球蛋白(GLB)含量，而显著降低总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量。饲料脂肪水平未对鱼体血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和甘油三酯(TG)含量造成显著影响(P>0.05)。芙蓉鲤鲫血清免疫球蛋白M (IgM)含量、血清和肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)活力、肝胰脏总抗氧化能力(T-AOC)随脂肪水平增加先升高后下降(P<0.05)。血清中过氧化氢酶(CAT)活力10.81%组显著高于其他各组(P<0.05)。肝胰脏CAT和丙二醛(MDA)活力在各处理组组间差异不显著(P>0.05)。研究结果表明，在饲料中适宜的脂肪添加有助于改善芙蓉鲤鲫健康状况，但过高的脂肪水平加重了芙蓉鲤鲫的代谢压力和氧化速率。增重率与饲料脂肪水平作二次回归分析显示，芙蓉鲤鲫获得最大增长所需饲料脂肪最佳水平为6.94%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金龙		21	73	6.0	8.0
3	李传武		34	190	8.0	13.0
5	何志刚		70	112	5.0	8.0
6	伍远安		29	108	7.0	10.0
10	李绍明		11	14	2.0	3.0
15	刘文革		3	10	1.0	3.0