1-MCP结合PE包装对“贵长”猕猴桃低温贮藏品质的影响

• 作者: 何追追 刘晓燕 吴颖 王瑞 谢国芳 马立志
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: “贵长”猕猴桃 1-MCP PE保鲜袋 低温 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: S663.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2016.04.006

摘要

为探索1-MCP熏蒸结合PE保鲜袋自发气调包装对“贵长”猕猴桃贮藏品质的影响,以“贵长”猕猴桃为试材,采用0.5 μL/L 1-MCP熏蒸处理24 h后装入不同厚度(20、30、40μm)的PE保鲜袋中,置于2℃库内预冷24 h后,转入(0±0.5)℃的低温库中扎袋贮藏.结果表明,0.5 μL/L 1-MCP熏蒸处理后结合30 μm PE袋包装低温贮藏能有效抑制猕猴桃果实的呼吸速率、延缓衰老,保持果实的贮藏性能和营养成分,能有效保持猕猴桃的商品性并延长贮藏时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马立志		49	226	8.0	13.0
2	刘晓燕		31	89	6.0	7.0
3	王瑞		78	308	10.0	13.0
4	谢国芳		32	122	7.0	10.0
5	吴颖		8	10	2.0	3.0
6	何追追		1	0	0.0	0.0