木薯蚕蛹虫草有效成分含量分析初报

• 作者: 安春梅 宋宪军 杨其保 罗群 莫现会
• 来源期刊: 广西蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯蚕 蛹虫草 虫草素 氨基酸 成分分析
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S885.2
• 字数: 2175字
• 语种: 中文

摘要

对以常规技术人工栽培的木薯蚕蛹虫草进行成分含量检测分析,发现其干物质中含蛋白质71.00％,脂肪0.94％,总糖0.36％;18种氨基酸含量占虫草总量的19.21％;含虫草素0.02％,含虫草酸5.6％,未检测到虫草多糖;富含多种无机盐,对人体有益的Ca、Fe、Zn、Se等元素含量较高;同时含有维生素A、E及B族维生素,但未检测到维生素D和维生素C.木薯蚕蛹虫草与柞蚕蛹虫草、冬虫夏草相比较,木薯蚕蛹虫草尚不能成为冬虫夏草的替代品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫现会		8	46	4.0	6.0
2	宋宪军		14	35	3.0	5.0
3	罗群		5	11	2.0	3.0
4	杨其保		5	11	2.0	3.0
5	安春梅		5	11	2.0	3.0