福建省卡拉胶工业的发展现状

• 作者: 倪辉 庄鹏飞 王学良 郝更新 陈申如
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 卡拉胶工业 发展现状 对策
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 53-55,59
• 页数: 4页
• 分类号: Q538
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.01.016

摘要

卡拉胶是三大海藻胶(褐藻胶、卡拉胶和琼胶)之一,其产量仅次于褐藻胶,位居第2位.由于其优良的性质及广泛的应用而备受关注,卡拉胶产业有着广阔的发展前景.通过报道福建省卡拉胶工业的发展概况,分析原料来源、生产工艺及设备现状、产品现状、生产用水及废渣处理等问题,并提出相应的对策,对推动福建省卡拉胶产业发展具有积极的意义.