四种体系评价辽东丁香枝不同部位抗氧化活性

• 作者: 刘德民 周文岩 屠书梅 张伟元 杨利民 蔡恩博 贾立安 郑曼玲
• 来源期刊: 人参研究
• 关键词: 辽东丁香 抗氧化 总酚 相关性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-27
• 页数: 6页
• 字数: 4060字
• 语种: 中文

摘要

目的 对辽东丁香枝的总提液、氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层、水层进行抗氧化活性的评定.方法 采用清除DPPH自由基、清除ABTS+.自由基、还原性和总酚含量测定的方法,利用分光光度法测定辽东丁香枝不同部位在不同浓度下的抗氧化能力及总酚含量.结果 辽东丁香枝不同部位具有明显的清除DPPH、ABTS+.自由基的能力,且有较好的还原能力和较高的总酚含量.在清除DPPH自由基体系中,乙酸乙酯层的抗氧化能力最强,其IC50值最低为0.033mg/mL,正丁醇层和氯仿层的次之,IC50分别为0.0546,0.0638mg/mL,在清除ABTS+自由基体系中,各部位抗氧化活性大小为:乙酸乙酯层＞总提液＞氯仿层＞正丁醇层＞水层;还原性体系测定中,乙酸乙酯层的还原能力接近于BHT的;乙酸乙酯层的总酚含量最大,为164.7μg/mg,接近BHT的168.2μg/mg.结论 辽东丁香枝具有较好的抗氧化活性,其抗氧化能力与总酚含量有较好的相关性,需要进一步深入研究,开发为天然抗氧化剂.