螺旋藻粉替代饲料中鱼粉对异育银鲫幼鱼生长、饲料利用和蛋白沉积的影响

• 作者: 刘昊昆 曹申平 朱晓鸣 杨云霞 解绶启 金俊琰 韩冬
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 异育银鲫 螺旋藻 鱼粉 蛋白替代 水产饲料
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 647-654
• 页数: 8页
• 分类号: S965.1
• 字数: 6900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2016.87

摘要

实验以异育银鲫“中科3号”幼鱼(3.2±0.5) g为实验对象,研究螺旋藻粉蛋白替代饲料鱼粉蛋白(0、20%、40%、60%、80%和100%)对鱼摄食、生长、饲料利用和蛋白沉积的影响。实验设计了6种等氮(38%)等脂(10%)等能(16.50 kJ)的饲料,每处理3个重复。采用室内循环水养殖系统,表观饱食投喂。实验水温为(28±3)℃,实验共持续60d。结果发现：随藻粉替代比例的增加,鱼摄食率显著上升；饲料效率则呈显著下降趋势；特定生长率在20%替代组与鱼粉组无显著差异(P>0.05),其他各替代组均显著低于鱼粉组(P<0.05)；蛋白沉积率在20%、60%替代时与鱼粉组无显著差异(P>0.05),其他替代组显著低于鱼粉组(P<0.05)；肥满度在各替代组均显著低于鱼粉组(P<0.05)；鱼体蛋白随藻粉替代比例的增加呈现先持平后降低的趋势,鱼体脂肪则呈先降低后升高的变化；20%、40%和60%替代组全鱼灰分均高于全鱼粉组；肠道消化酶(胰蛋白酶、脂肪酶和α-淀粉酶)在替代组和对照组间均无显著差异(P>0.05)；干物质表观消化率随藻粉蛋白替代比例的增加而呈显著上升,蛋白的表观消化率则呈显著下降趋势,总磷表观消化率在20%替代时最低,在100%替代时最高。综合特定生长率和蛋白沉积率情况,当鲫幼鱼饲料中鱼粉含量约为50%,且鱼粉为唯一蛋白源时,螺旋藻粉蛋白可替代饲料中20%鱼粉蛋白。