工厂化刺芹侧耳菌渣栽培香菇的多菌株差异

• 作者: 于海龙 刘建辉 宋春艳 尚晓冬 张文升 章炉军 蒋俊 谭琦 赵妍 郑巧平
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 香菇 刺芹侧耳菌渣 菌株差异
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 字数: 2838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2016.03.007

摘要

以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79％木屑,20％麸皮,1％石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麸皮进行栽培,比较栽培效果.结果表明:相对于对照培养料,申香18号在菌渣培养料A(69％木屑,20％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)和B(59％木屑,30％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)上的单菇重显著下降,菌柄长度和直径均变小,菇型改善,棒产量也显著增加;申香16号在A、B配方培养料上较对照培养料虽产量显著增加,但菇柄变长,菇型变差;菌株L808在B配方培养料上较对照培养料菌盖直径和单菇重显著下降;而申香215在培养料A、B上的各考察性状均与对照培养料无明显差异.