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摘要:
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基于物联网的皮蛋生产过程管理系统研发及应用
物联网
深度学习
温湿度
机器视觉
破损检测
尺寸检测
梯度控温腌制无铅皮蛋工艺
无铅皮蛋
梯度控温
腌制
皮蛋加工研究现状与展望
皮蛋
关键因素
蛋白质变化
展望
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 新型皮蛋加工方法的改进与应用
来源期刊 云南畜牧兽医 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2016,(1) 所属期刊栏目 经验交流
研究方向 页码范围 39-41
页数 3页 分类号 S879.3
字数 3173字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 夏海晶 3 5 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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2016(0)
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2020(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
云南畜牧兽医
双月刊
1005-1341
53-1099/S
大16开
昆明金殿云南省畜牧兽医科学研究所内
1972
chi
出版文献量(篇)
3702
总下载数(次)
4
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