中国牛羊肉生产现状及2015~2020年供需预测分析

• 作者: 刘丽 牛钰杰 王贵珍 花立民 马素洁
• 来源期刊: 草原与草坪
• 学科: 经济
• 关键词: 畜牧业 牛羊肉 供需缺口 进出口价格 国际竞争力
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: ?研究报告?
• 页码范围: 44-51
• 页数: 8页
• 分类号: F326.3
• 字数: 6585字
• 语种: 中文

摘要

牛、羊肉是高营养的畜产品，对改善人民生活质量和调整畜牧业生产结构等具有重要意义。试验分析了1999~2012年中国牛羊肉不同生产区的生产现状，并与其他国家在牛羊肉的人均占有量、国际贸易价格等方面进行比较，据此运用 LINEST 函数、LOGEST 函数和一元二次函数预测中国2015~2020年牛羊肉供需趋势。结果表明：农区牛羊肉产量占全国的50%，牛羊肉人均占有量与发达国家、发展中国家之间的差距较大，但均呈稳步增长趋势；相对于发达(澳大利亚、美国、新西兰)和发展中(南非、巴西)国家，牛肉进口价格相对较高，出口价格相对较低，羊肉进口价格相对较低，出口价格后期相对升高；国内牛羊肉价格自2015年初至今急剧下降。并预测未来5年牛羊肉的国内供需缺口将继续增大，且牛肉供需缺口量远高于羊肉缺口量，但羊肉缺口量的年增长率为31%，高于牛肉缺口量的年增长率(8.3%)。