微波法提取软枣猕猴桃干粉多糖的工艺研究

• 作者: 卢笑 彭雪
• 来源期刊: 辽宁大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 软枣猕猴干粉 多糖 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与制药
• 页码范围: 351-355
• 页数: 5页
• 分类号: R914.4
• 字数: 3338字
• 语种: 中文

摘要

为了探求微波法提取软枣猕猴桃干粉中多糖的最优工艺条件,在单因素试验的基础上,以料液比、提取时间、提取功率为自变量,多糖提取率为响应值,利用响应面法分析建立二次回归模型,并研究各因素及其交互作用对多糖提取率的影响.结果表明,微波法提取软枣猕猴桃干粉中多糖的最佳工艺条件为提取功率300 W,提取时间120 s,料液比l∶27(g/mL).在此条件下,软枣猕猴桃多糖提取率达到(17.83±0.49)％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭雪	辽宁大学轻型产业学院	19	28	4.0	4.0
2	卢笑	沈阳农业大学食品学院	2	1	1.0	1.0