那些被误传的营养高手

• 作者: 彦言
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 现代营养学 误传 食品安全 副会长 消费者 食物
• 年，卷（期）: spkf_2016,（1）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

关于哪种食物是营养高手，民间一直流传着很多说法。然而，从现代营养学的角度来说，现在流传的很多说法并不准确。为此，中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌总结了“那些被误传的营养高手”，帮助消费者正确选择食物。