淮安地区细菌性食物中毒与气象特征调查分析

• 作者: 严东强 李真 陈建琳
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌性食物中毒 气候 调查
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2016.03.011

摘要

对2003-2015年淮安地区细菌性食物中毒事件的基本特征和气候特征的相关性进行统计分析,为构建细菌性食物中毒预警模型奠定资料基础.研究发现:2003-2015年淮安地区的细菌性食物中毒事件没有明显城乡差异,中毒场所、责任单位和致病菌种类比较集中;细菌性食物中毒事件与气温和相对湿度存在显著相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李真	江苏食品药品职业技术学院科技处	21	18	2.0	4.0
2	严东强	江苏食品药品职业技术学院科技处	15	27	3.0	3.0
3	陈建琳		7	4	1.0	2.0