不同培养条件下sigB对单增李斯特菌生物被膜形成的影响

• 作者: 付娇娇 刘海泉 孙晓红 潘迎捷 王旭 谢晶 赵勇
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 单增李斯特菌 生物被膜 sigB
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品微生物
• 页码范围: 634-640
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20151201610

摘要

本研究比较分析了不同温度(4、15、25和37℃)、pH(4、5、6和7)及NaCl浓度(0.5％、2.5％、4.5％和6.5％)对单增李斯特菌野生型菌株(WaX12)及sigB缺失突变型菌株(WaX12-ΔsigB)生物被膜形成能力的影响.结果表明,相比于WaX12菌株,WaX12-ΔsigB菌株生物被膜的形成量显著降低(P＜0.05).变异系数分析显示,不同培养条件对WaX12菌株及WaX12-ΔsigB菌株生物被膜形成能力均有影响,其中温度的影响最大,NaCl浓度次之,pH最弱;且WaX12-ΔsigB菌株生物被膜形成能力更易受到培养条件的影响.其次,分别选取了WaX12菌株与WaXl2-ΔsigB菌株生物被膜形成量差异最显著的培养条件(37℃、pH 6及2.5％NaCI)进行后续分析.结果发现WaX12-ΔsigB菌株胞外多糖及胞外蛋白的相对含量均显著降低(P＜0.05),而其活菌数略有降低.本研究为深入探讨sigB参与单增李斯特菌生物被膜形成的分子机制提供科学依据.