HPLC－ESI－MSn分析不同品种山葡萄中花色苷成分

• 作者: 刘炎 杨义明 艾军 黄鑫
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 高效液相色谱-质谱联用法 花色苷单糖苷 山葡萄 定量分析
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: Q503
• 字数: 3415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2016.01.010

摘要

采用高效液相色谱－质谱联用法（HPLC－ESI－MSn ）对不同品种山葡萄中5种花色苷成分进行快速定量分析研究，比较5个山葡萄品种样品中花色苷的含量差异。色谱柱：PFP Kinetix （2.1mm ×50mm ，2.6μm ）；流动相：2％甲酸水溶液－2％甲酸乙腈溶液梯度洗脱；质谱负离子模式检测；选用多离子反应通道监控模式（MRM ）。结果显示，该方法准确、快速、重现性好、分辨率高，可很好地用于山葡萄及相关产品中花色苷单糖苷的定量分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾军	中国农业科学院特产研究所	100	513	12.0	19.0
2	杨义明	中国农业科学院特产研究所	61	339	11.0	17.0
3	黄鑫	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	18	53	4.0	6.0
4	刘炎	中国农业科学院特产研究所	5	24	2.0	4.0