栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性

• 作者: 李衍方 韩相恩 高彩霞 高阳
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 栾树 总多酚 响应面 超声波 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-34
• 页数: 8页
• 分类号: TQ35|Q946.8
• 字数: 5977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2016.03.005

摘要

以10 g栾树叶粉末为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化栾树叶总多酚超声波辅助提取工艺,以乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度、超声波功率为因子,总多酚质量分数、总多酚得率为响应值,得到优化提取条件为乙醇体积分数72%、液料比25:1(mL:g)、提取时间15 min、提取温度60℃、超声波功率200 W以及提取3次.在此条件下,栾树叶粗提物总多酚质量分数为61.26%、总多酚得率为3.41%.抗氧化实验结果表明:栾树叶粗提物清除1,1-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基能力显著高于BHT和Vc,IC50值为103.78 mg/L;栾树叶粗提物的铁离子还原能力与BHT相当,明显高于Vc.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩相恩	中国矿业大学化工学院	21	109	5.0	9.0
2	高阳		4	5	1.0	2.0
3	李衍方	中国矿业大学化工学院	7	21	4.0	4.0
7	高彩霞		2	9	2.0	2.0