高温大曲中高产α-淀粉酶菌株分离鉴定及其产酶性能研究

• 作者: 张建设 李恩中 谌馥佳 郜胜勤 郭燕芳 魏姜勉 鲁珍
• 来源期刊: 农业研究与应用
• 关键词: 酱香菌株 α-淀粉酶 分离鉴定 酶活
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-11
• 页数: 7页
• 字数: 3443字
• 语种: 中文

摘要

以前期实验从高温大曲中筛选得到的8株产酱香的细菌为研究对象,利用α-淀粉酶透明圈和α-淀粉酶活性测定相结合的方法从中筛选出1株高产α-淀粉酶的菌株GX05.通过形态观察及生理生化试验和16S rDNA分子生物学鉴定为假蕈状芽孢杆菌属(Bacillus pseudomycoides),并对该菌株产酶条件进行研究,最适条件为外加碳源为葡萄糖,氮源为尿素,初始pH 6,接种量13％,培养时间72 h,酶活可以达到180.12 U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李恩中	黄淮学院生物工程系	22	72	4.0	7.0
2	魏姜勉	黄淮学院生物工程系	11	37	3.0	6.0
3	鲁珍	黄淮学院生物工程系	14	55	5.0	6.0
4	谌馥佳	黄淮学院生物工程系	9	38	3.0	6.0
5	张建设		3	13	2.0	3.0
6	郜胜勤		2	11	2.0	2.0
7	郭燕芳	黄淮学院生物工程系	1	9	1.0	1.0