食品检测中现代技术应用的相关研究

• 作者: 王楠楠
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 现代技术 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 105-106
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.042

摘要

通过对食品安全中存在的问题进行分析,探讨近红外光谱分析技术、电子鼻与电子舌技术、生物技术与阻抗法等现代技术在食品检测中的应用,以期能够不断提高我国的食品质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王楠楠		3	2	1.0	1.0