油茶饼中茶皂素的分离及生物活性的研究

• 作者: 林国荣
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 医学
• 关键词: 油茶饼 茶皂素 分离 大孔树脂 生物活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂研究
• 页码范围: 76-79,122
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4549字
• 语种: 中文

摘要

以油茶饼为原料,研究油茶饼中茶皂素的分离工艺,并对茶皂素生物活性进行初步研究.采用乙醇提取法提取茶皂素,以大孔树脂D101进行分离,得出大孔树脂D101对茶皂素较适吸附条件:上样液茶皂素浓度9.28 mg·mL-1,上样流速2 BV· h-1,样液pH 7;较适洗脱条件:洗脱流速3 BV· h-1,洗脱剂乙醇体积分数为65％.此工艺获得茶皂素的纯度为60.14％.进一步研究茶皂素的杀菌抗菌、杀虫驱虫和对鱼类的毒性的作用,发现茶皂素浓度为10.24 mg·L-1时对大肠杆菌有抑制作用;茶皂素浓度为0.2 mg·mL-时能杀死蚯蚓;茶皂素浓度为7.80 mg·L-1对鲫鱼有毒杀作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林国荣	莆田学院环境与生物工程学院	37	197	9.0	12.0