醇脱氢酶的纯化、酶学性质及其不对称催化

• 作者: 严明 程书兰 许琳 魏淼
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 醇脱氢酶 (3R,5S)-6-氯-3,5-二羟基己酸叔丁酯 酶学性质
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: Q78
• 字数: 4972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2016.01.002

摘要

为了研究木兰假丝酵母(Candida magnolia)中的醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase)3(ADH3)的突变酶(AIDI)的纯化、酶学性质以及不对称还原合成(3R,5S)-6-氯-3,5-二羟基己酸叔丁酯的能力.首先对AIDI进行(NH4)2SO4沉淀、透析以及DEAE Sepharose离子交换层析.将纯化后的酶用于最适温度、pH、有机溶剂耐受等酶学性质的研究,同时考察底物浓度对催化效率的影响.结果发现:通过纯化获得了电泳纯的AIDI.酶的最适温度为40℃,最适pH为7.0.该醇脱氢酶的热稳定性较好,对环境pH的变化不敏感,在pH 4～8之间较为稳定.部分金属离子对该酶的活性具有抑制作用,特别是Fe2+对其具有显著抑制作用.在0.1 mol/L、pH 7.0的Na3PO4缓冲液中,底物质量浓度为50 g/L,30℃转化24 h,转化率能达到94％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严明	南京工业大学生物与制药工程学院	56	226	9.0	11.0
2	许琳	南京工业大学生物与制药工程学院	60	216	8.0	10.0
3	魏淼	南京工业大学生物与制药工程学院	4	3	1.0	1.0
4	程书兰	南京工业大学生物与制药工程学院	1	1	1.0	1.0