芝麻中芝麻素酚三糖苷超声波辅助提取工艺研究

• 作者: 梅鸿献 汪学德 郑永战 高锦鸿
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 芝麻 芝麻素酚三糖苷 超声波辅助提取 定量分析
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 97-100
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TS218
• 语种: 中文

摘要

为将芝麻中芝麻素酚三糖苷提取完全,进行准确定量分析,以芝麻为原料,乙醇为提取溶剂,乙醇体积分数、料液比、超声波温度和超声波时间为因素进行单因素试验,在此基础上,设计正交试验,确立超声波辅助提取芝麻中芝麻素酚三糖苷的最佳工艺条件,作为测定芝麻素酚三糖苷含量的预处理方法.结果表明,超声波辅助提取芝麻素酚三糖苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数70％,料液比1:40,超声波温度40℃,超声波时间20 min.在最佳条件下,芝麻素酚三糖苷的得率为3.39 mg/g.该预处理方法解决了传统方法步骤烦琐、耗时长的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学德	河南工业大学粮油食品学院	134	649	12.0	17.0
2	郑永战	河南省农业科学院芝麻研究中心	50	563	12.0	22.0
3	梅鸿献	河南省农业科学院芝麻研究中心	44	372	10.0	17.0
4	高锦鸿	河南工业大学粮油食品学院	3	14	3.0	3.0