云芝胞外多糖液体发酵条件的优化

• 作者: 任怡琳 胡晶 陆震鸣
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 云芝 胞外多糖 液体发酵
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 字数: 2122字
• 语种: 中文

摘要

以提高云芝胞外多糖含量为主要目的,通过单因素试验,对云芝摇瓶培养条件进行优化.结果表明:云芝胞外多糖发酵培养的最适碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,最适宜碳氮比为20,最适宜的pH为5.0;优化后的云芝发酵生物量为12.14 g/L,较优化前提高了42.49％;胞外多糖含量为3.34 g/L,较优化前提高了20.58％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆震鸣	江南大学药学院	82	462	12.0	16.0
2	胡晶		11	7	2.0	2.0
6	任怡琳	江南大学药学院	8	5	2.0	2.0