海南省2011-2013年食源性疾病暴发流行特点分析

• 作者: 何剑 冯礼明 刘姚若 江苏娟 王吉晓 王帅 贝雯雯 邝欣欣 邢坤
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 暴发 流行特点
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 疾病监控
• 页码范围: 1013-1016
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13604/j.cnki.46-1064/r.2016.10.16

摘要

目的 分析2011-2013年海南省食源性疾病暴发的流行病学特征,为制定食源性疾病防控策略与措施提供科学依据.方法 收集食源性疾病监测网报系统2011-2013年海南省食源性疾病暴发的监测资料,并进行统计学分析.结果 海南省2011-2013年共报告食源性疾病暴发事件73起,累计发病病人数1 022人,无死亡病例.发病高峰呈季节性分布,第三季度发病率最高,各季度差异有统计学意义(P＜0.05),发病主要集中在学校、工地等集体食堂和宾馆饭店等场所,其差异有统计学意义(P＜0.05),致病因素主要以微生物致病菌为主,其次是以有毒动植物引起的食物中毒较为常见.结论 根据海南省食源性疾病暴发的流行病学特点,微生物引起的食源性疾病暴发是海南省主要的食品安全问题,且暴发具有季节性和场所性的特点,应加强食品安全监管,建立食源性疾病暴发的防控措施.