高效液相色谱内标法测定辣椒制品中苏丹红

• 作者: 邸万山
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 内标法 橘红2号 HPLC 辣椒制品
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 171-174
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6|TS207.5
• 字数: 2764字
• 语种: 中文

摘要

建立了以橘红2号为内标物,采用高效液相色谱法测定辣椒制品中苏丹红的方法.样品经乙腈提取、超声30min后过滤.滤液加入氯化钠置于分液漏斗中振荡静置分层.蒸发溶剂至干后加入10mL乙腈溶解.用6mL甲醇洗活化后的氨基固相萃取小柱净化待测溶液.采用Nova-Pak C 18色谱柱(3.9mm×15mm×5μm)分离,以乙腈(A)、超纯水(B)为流动相梯度洗脱:0 ～ 3min A70％、B30％;3～ 4.5min A70％ ～ 95％、B30％ ～ 5％;4.5 ～ 7.5min A95％、B5％;7.5 ～ 8.5min A95％ ～ 70％、B5％ ～ 30％.流速0.3mL/min,检测波长515nm.结果表明,在该条件下橘红2号与样品中的苏丹红分离完全,可以作为测定苏丹红的内标物.在添加浓度0.5 ～ 1.5mg/kg范围内,4种苏丹红色素的回收率在88.7％ ～ 99.7％之间,相对标准偏差(RSD)＜0.25％,最低检出限(信噪比S/N=3)分别为0.56、0.53、046、0.33μg/kg.该方法操作简单、准确性好,具有良好的稳定性和重现性,可用于辣椒制品中苏丹红含量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邸万山		18	71	5.0	7.0