HPLC法测定赣南脐橙中维生素B1、维生素B2含量

• 作者: 唐丽君 张硕 涂正波 胡国英
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: HPLC 荧光检测器 赣南脐橙 维生素B1 维生素B2
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 字数: 4329字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立2种不同的HPLC法测定赣南脐橙中维生素B1及维生素B2含量,通过比较,得出适合赣南脐橙维生素B1及维生素B2含量测定的最佳方法.方法:色谱条件:色谱柱:C18反相色谱柱(粒径5μm,150 mm×4.6 mm);流动相:0.05mol/L乙酸钠溶液-甲醇=65∶35(pH值4.6);流速1.0mL/min;柱温30℃;检测波长:维生素B1激发波长375nm、发射波长435nm;维生素B2激发波长462nm、发射波长522nm.结果:维生素B1和维生素B2线形范围是0.01～1.00μg/mL,最低检出限为0.001μg/mL;果皮、果肉维生素B1平均回收率分别为95.3％、92.98％;果皮、果肉维生素B2平均回收率分别为89.1％、84.6％.结论:此方法简单、准确,可用于测定赣南脐橙中的维生素B1及维生素B2含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡国英		12	22	3.0	3.0
2	唐丽君		15	24	3.0	4.0
3	涂正波		21	78	5.0	8.0
4	张硕		10	58	3.0	7.0