本科教学中草莓酯的绿色合成

• 作者: 于辉 马楠
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 化学
• 关键词: 绿色合成 5R 实验教学 草莓酯
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: O621.3
• 字数: 3473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2016.06.002

摘要

将绿色化学的5R概念-Reduction、Reuse、Recycling、Regeneration、Rejection,引入到本科实验教学,用于生活中常用的食品香料-草莓酯的合成.介绍了草莓酯的绿色合成步骤,在实验过程中,全程体现绿色合成概念,采用强酸性树脂为催化剂,环己烷作为溶剂和带水剂.从催化剂、溶剂、带水剂,每一步都从环境友好角度考虑,让学生充分理解绿色合成的5R概念.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马楠	同济大学化学系	13	61	4.0	7.0
2	于辉	同济大学化学系	4	6	1.0	2.0