高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸和山梨酸

• 作者: 于淑新 唐涛 孙元社 李彤 王丰琳 赵连海
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 苯甲酸 山梨酸 葡萄酒 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术与方法
• 页码范围: 87-89
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

发展了一种高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量的方法.采用反相C18色谱柱(250mm×4.6mm i.d.,5μm),以甲醇/0.02mol/L乙酸铵(5/95,v/v)为流动相,流速1.0 mL/min,检测波长230nm,柱温为40℃.实验结果表明:苯甲酸和山梨酸在5.0～100.00mg/L浓度范围内线性相关系数分别为0.9999和1.0,方法检出限分别为0.34mg/L和0.43mg/L(S/N=3),平行5份葡萄酒样品,苯甲酸和山梨酸含量相对标准偏差分别为2.1 3％和0.21％;加标浓度分别为100mg/L和250mg/L,苯甲酸和山梨酸加标回收率分别为103.90％～108.90％和96.1％～103.9％.该方法定量结果准确,能够满足葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量测定的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐涛		37	159	7.0	10.0
5	于淑新		6	28	3.0	5.0
6	李彤		70	374	10.0	14.0
7	孙元社		14	66	5.0	7.0
8	王丰琳		5	14	2.0	3.0
9	赵连海		6	21	2.0	4.0