大麦籽粒和苗粉蛋白质含量的检测

• 作者: 普晓英 曾亚文 杜娟 杨涛 辛培尧
• 来源期刊: 麦类作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大麦 籽粒 苗粉 蛋白质
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 品质分析
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: S512.3|S330
• 字数: 2742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2016.01.08

摘要

为了解大麦籽粒及苗粉中蛋白质含量的差异,以242份大麦为材料,研究了不同基因型大麦籽粒及苗粉蛋白质含量的差异.结果表明,大麦籽粒蛋白质含量高于20％的有7份,含量低于10％的有7份,含量中等的有228份;大麦苗粉蛋白质含量高于33％的品种有8份,含量低于20％的有24份,含量中等的有210份.青稞的蛋白质含量较高;分蘖期大麦苗粉可作为高蛋白饲料.大麦籽粒和苗粉蛋白质含量相关系数为0.461,达极显著水平(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	普晓英	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	67	581	14.0	20.0
2	杜娟	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	66	497	13.0	18.0
3	曾亚文	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	87	1123	16.0	30.0
4	杨涛	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	28	216	10.0	13.0
5	辛培尧	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	35	190	9.0	12.0