镇江名食“三怪谣”

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 药膳大讲堂
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

江苏名城——镇江,饮食文化发遮,流传着许多动人的传说.在这些传说中,有一则是关于名吃食品“三怪”的歌谣,三怪传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”.故有“不到长城非好汉,不尝三怪太遗憾”之说.