创新生产模式——我国杏鲍菇工厂化袋式栽培发展解构

• 作者: 刘遐 郑雪平
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 自主创新 生产模式 杏鲍菇 墙式袋栽生产 技术集成
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 产业论坛
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.02.017

摘要

生产模式的选择是食用菌生产工厂化企业成败的关键.该文回顾总结了我国自主创新的杏鲍菇袋栽生产模式的形成、演化、特色及宝贵经验.该模式有着“两高两低”的独特优势,在产业发展中发挥着重要的引领作用,值得食用菌行业借鉴.此外,该文对未来袋栽模式的发展也提出了以液体菌种替代固体菌种、以高效装备替代手工作业、以控制出菇替代人工疏蕾的更高层面的发展方向.