黄秋葵果荚中多糖的提取及其累积规律

• 作者: 周红玲 张少平 郑云云 郑加协 郑开斌 郑黄楠
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 黄秋葵 多糖 提取 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3793字
• 语种: 中文

摘要

以台湾品种‘五福’黄秋葵为材料，采用热水浸提法提取多糖，同时在黄秋葵果实成熟过程对果荚中多糖含量进行测定比较。试验结果表明：黄秋葵中多糖得率为7．12％；黄秋葵果荚中多糖含量先随黄秋葵的发育成熟过程呈累积增加趋势，到第8 d 达到最大值，之后，随着果荚的老化，其中多糖却随之逐渐减少。