宋代榨油方法的初步研究

• 作者: 程军
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 油榨 宋代 撞木
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 古代农业史研究
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

本文对《齐民要术》、《开天传信记》、《重修广韵》、《农书》、《天工开物》等书中有关榨油的记载进行分析,并且分析了《武经总要前集》中新发现的资料,认为我国在1044年时已有使用撞木的油榨;撞木前部较粗、端部尖锐,用薄铁片包裹前端,通过系于横梁的绳索悬挂在梁下;这种油榨可能和《天工开物》中的南方榨相同,也有可能与《农书》中的立槽式油榨相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程军		6	0	0.0	0.0