葡萄糖氧化酶的研究进展及其在饲料工业中的应用

• 作者: 侯瑾 李迎秋
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 基本性质 生产性能 研究方向
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.25
• 字数: 4249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2016.03.003

摘要

具体分析葡萄糖氧化酶的基本性质、作用机制、生理功能及其在饲料工业中对动物生产性能的影响,并探讨其应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李迎秋	齐鲁工业大学食品科学与工程学院	35	192	8.0	12.0
2	侯瑾	齐鲁工业大学食品科学与工程学院	4	28	4.0	4.0