上海生鲜乳按质论价体系的发展与启示

• 作者: 孙立彬
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 生鲜乳 价格 按质论价 第三方检测
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 奶业经济│DAIRY ECONOMICS
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 字数: 4147字
• 语种: 中文

摘要

乳业较发达国家均制定了较为完善的生鲜乳按质论价体系。上海市自20世纪80年代就开始实行生鲜乳的按质论价，并不断完善。在这一过程中，上海以严格的标准，用经济杠杆手段，实行按质论价、优质优价，引导奶牛场通过生产更优质的生鲜乳，来获取更高的经济效益。要使生鲜乳按质论价机制真正发挥作用，要注意参与主体的协同合作至关重要；以国家有关标准作为依据，同时参照国际上的有关标准；要将按质论价与第三方检测有机结合等问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立彬		1	2	1.0	1.0