北京·Q MEX库迈 墨式早午餐营造周末慵懒时光

• 作者: 小M 李燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 三里屯 食材 Q MEX 牛里脊 铁盘 烤面包 利亚 烟熏
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

Q MEX库迈位于北京潮流聚集地三里屯南街,餐厅菜品由Marcus Medina先生主理,他是墨西哥著名厨师Patricia Quintana女士的得意门生之一,专注于墨西哥美食30多年。他的烹调理念是将每一款自然食材烹调出最完美的正宗口感,通过完美的技巧以及不妥协的标准炮制各款美食,传统的烹调方式配合现代的创新手法,为食客呈现不同凡响的独特佳肴。