同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法测定水果及其制品中的展青霉素

• 作者: 任一平 莫卫民 蔡增轩 许娇娇 项瑜芝
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 展青霉素 高效液相色谱-串联质谱法 同位素稀释法 水果及其制品
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 54-60
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|S852.44
• 字数: 5340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.01.009

摘要

建立了同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法对水果及其制品中的展青霉素进行测定.澄清果汁(浊汁、固液体及固体样品需用果胶酶酶解处理,乙酸乙酯提取浓缩后复溶)经混合型阴离子交换柱净化、富集后,采用Waters HSST3柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)以乙腈-水为流动相梯度洗脱,电喷雾离子源离子化,负离子多反应离子监测(MRM)模式检测,同位素稀释内标法定量.展青霉素在5～250 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.999,该方法在不同基质不同加标浓度下,回收率为90.6％～110.1％,相对标准偏差(RSD)为1.4％～3.9％,定量下限为5.0 μg/kg(苹果汁中定量下限为2.0μg/kg).该方法准确可靠、灵敏度高,适合于水果及其制品中展青霉素的测定,可满足我国GB 2761-2011对于水果制品、果蔬汁和酒类(仅限苹果和山楂)中展青霉素残留的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫卫民	浙江工业大学化学工程学院	117	671	14.0	20.0
2	任一平	浙江工业大学化学工程学院	86	959	16.0	26.0
4	蔡增轩		40	266	9.0	15.0
5	项瑜芝	浙江工业大学化学工程学院	4	21	3.0	4.0
8	许娇娇		15	41	4.0	5.0