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非水相中热反应型花生香精的制备
花生粕
花生香精
热反应
电子鼻
酸酶一步法对蟹壳脱矿物质和蛋白质作用的研究
蟹壳
脱矿物质
脱蛋白质
胃蛋白酶
甲酸
教学巧设活动课堂活色生香
教学活动
实践
趣味
贵州不同海拔高度野生香菇的成分及分布研究
贵州
野生香菇
分布
形态特征
成分研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 满口生香蟹壳黄
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 蟹壳 生香 乡土气息 生活情趣 风味小吃 绿豆粥 陶行知 打包带
年,卷(期) 2016,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 TS972.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蟹壳
生香
乡土气息
生活情趣
风味小吃
绿豆粥
陶行知
打包带
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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