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Lactobacillus plantarum A491的筛选及其在苜蓿青贮中的应用研究
Lactobacillus plantarum A491的筛选及其在苜蓿青贮中的应用研究
作者:
杨慧晓
杨逢源
汤明威
王雁萍
赵珊珊
郭琳娜
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
乳酸菌
葡聚糖
木聚糖
抑菌活性
苜蓿
青贮
摘要:
为筛选适合苜蓿青贮用乳酸菌,本研究对64株苜蓿附生乳酸菌进行多糖利用能力的考察,结果显示有5株乳酸菌能较好利用葡聚糖和木聚糖产酸,进一步的抑菌活性试验筛选出对李斯特氏菌、大肠杆菌和沙门氏菌都有较好抑菌活性的菌株A491。通过生理生化试验、16S rRNA基因序列分析及recA基因扩增试验将筛选菌株A491鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。将菌株A491进行苜蓿青贮应用研究,青贮95 d后,与自然青贮和添加商业添加剂的处理组相比,添加菌株A491处理组的乳酸含量较高(P <0.05),而pH较低(4.62)(P <0.05),有害菌较少,发酵品质较好。表明菌株A491在苜蓿青贮中具有潜在的应用价值。
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文献信息
篇名
Lactobacillus plantarum A491的筛选及其在苜蓿青贮中的应用研究
来源期刊
中国饲料
学科
农学
关键词
乳酸菌
葡聚糖
木聚糖
抑菌活性
苜蓿
青贮
年,卷(期)
2016,(11)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
6-9
页数
4页
分类号
S816.7
字数
3851字
语种
中文
DOI
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161102
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王雁萍
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
53
571
12.0
22.0
2
赵珊珊
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
10
77
5.0
8.0
3
杨慧晓
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
5
4
1.0
2.0
4
郭琳娜
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
5
6
2.0
2.0
5
杨逢源
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
3
3
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6
汤明威
郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室
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被引次数趋势
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研究主题发展历程
节点文献
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葡聚糖
木聚糖
抑菌活性
苜蓿
青贮
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国饲料
主办单位:
中国饲料工业协会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1004-3314
CN:
11-2975/S
开本:
大16开
出版地:
北京东直门外新中街11号2号楼
邮发代号:
82-554
创刊时间:
1990
语种:
chi
出版文献量(篇)
9316
总下载数(次)
20
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